170 ml Schraubdose, 70 g Gewürz
Man verwendet ihn traditionell für mexikanische Soßen (Mole). Generell gehört er bei der mexikanischen Küche zur Grundausstattung. Verschiedenste Soßen und Gerichte können mit Ancho Chili fein abgeschmeckt werden.
Schärfegrad (1-10): 2-3
1.000-2.000 Scoville
