Passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch und Fisch, zu exotischen Curries und Tahinas sowie zu Käse.
Der Bengalische Langschwanzpfeffer wird auch Langer Pfeffer, Balinesischer Pfeffer, Stangenpfeffer oder Jaborandi genannt. Er besitzt ein intensives süß-scharfes Aroma. Der Geruch erinnert an Holz&Chilis.