Garam Masala bedeutet übersetzt "heißes Gewürz" und ist ursprünglich eine indische Gewürzzubereitung. Eignet sich für Gerichte mit Geflügel, Gemüse und ganz besonders für Lammcurries, in Kombination mit fruchtigem Curry, Trockenfrüchten und Safran lassen sich ganz besonders vielschichtige Curryspeisen herstellen.
Zutaten: Koriander, Kümmel, Zimt, Pfeffer schwarz, Nelken, Ingwer, Kardamom, Dextrose, Meersalz, Kurkuma, Fenchel.
