Tasmanischer Bergpfeffer schwarz, ganz stammt aus Australien.
Er passt gut zu Hülsenfrüchten, Kürbis, Rind, Wild und Eintöpfen. Da er aus Australien stammt, wird er dort für Emuburger und Kängurusteaks verwendet. Er schmeckt süsslich-scharf. Er färbt helle Saucen leicht rosa und sollte im Mörser verarbeitet werden, da er mit der Zeit in der Mühle verklebt.
Regt den Appetit an. Gegen Übelkeit
